«Если еда — это лекарство, почему бы не выписать рецепт на чернику?» В Новой Шотландии тестируют новый подход

Исследователи из Dalhousie University в Галифаксе запустили клиническое исследование, в рамках которого пожилым участникам буквально «прописывают» чернику.

Проект под названием STRONG возглавляет диетолог Лиа Кэхилл. В исследовании примут участие 240 человек старше 65 лет. Половина из них ежедневно будет получать порцию дикой новошотландской черники, 30 граммов протеинового порошка и персонализированную программу тренировок три раза в неделю. Остальные участники продолжат питаться как обычно.

Цель — выяснить, поможет ли такой режим снизить хрупкость организма и улучшить сердечно-сосудистое здоровье. Участников обследуют каждые три месяца в течение года, затем проведут повторную оценку ещё через год.

Финансирование — грант в размере одного миллиона долларов от фонда River Philip Foundation.

Тренд «рецептов на еду»

Исследование вписывается в более широкий тренд — так называемое food prescribing. Врач определяет пациентов с продовольственной нестабильностью или риском хронических заболеваний и выписывает «рецепт» на свежие продукты. Это даёт доступ к бесплатным или субсидированным фруктам и овощам.

Соавтор научного комментария по этой теме, профессор Университета Виктории Мэттью Литтл, отмечает: практика показывает улучшение потребления овощей и фруктов и потенциальную пользу для контроля хронических заболеваний. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить эффективность и экономическую целесообразность таких программ.

Литтл также предупреждает о рисках: подобная система может быть недоступна людям без семейного врача и тем самым усилить существующие неравенства. Он задаётся вопросом, не было бы более достойным вариантом «прописывать деньги».

Пример Онтарио

В Центре общественного здоровья в Гвелфе (Онтарио) свежие продукты уже «назначают» пациентам с 2019 года. По словам руководителя центра Мелиссы Квятковски, уровень тяжёлой продовольственной нестабильности среди 260 клиентов снизился почти вдвое, а показатели, связанные с диабетом и сердечными заболеваниями, улучшились.

Однако программа в основном финансируется за счёт грантов. Квятковски подала предложение о выделении 14 миллионов долларов на запуск провинциальной программы в Онтарио сроком на три года.

Личный опыт

Один из участников исследования в Новой Шотландии, 67-летний житель Галифакса Джим Гроув, ежедневно съедает чашку черники и тренируется три раза в неделю. Он живёт с диабетом второго типа и артритом и говорит, что уже через три месяца начал замечать положительные изменения.

Исследование продолжается — набор участников ещё открыт.