С января по июль цены на продукты, купленные в магазинах, выросли в Канаде примерно на 5,8%, тогда как в США — на 3,4%. Канадские цены на продукты росли почти на 70% быстрее американских, несмотря на то что именно США вводят тарифы против торговых партнёров.
Если считать общий индекс цен на еду, включая рестораны, разрыв ещё больше — 8,5% против 4,4%. Но эта цифра искажена: в январе 2025 года в Канаде действовали временные налоговые каникулы по GST/HST, которые временно занижали цены в ресторанах.
Банк Канады пришёл к выводу, что возобновление продуктовой инфляции в 2025 году было вызвано прежде всего ростом импортных издержек, включая ослабление канадского доллара. На цены также повлияли погодные проблемы с поставками кофе и какао, а засуха, стоимость кормов и ограниченное поголовье скота резко подняли цены на говядину.
Автор колонки указывает, что дело не в тарифах Трампа, а в структурных слабостях канадской продуктовой экономики: меньший рынок, слабее перерабатывающие мощности, зависимость от импортных ингредиентов и упаковки. По его мнению, Оттаве стоит избегать ответных тарифов на сырьё, наращивать перерабатывающие мощности, устранить провинциальные барьеры для торговли продуктами и реформировать систему supply management.
Maple Barrel пересказывает и сокращает публикацию по-русски, сохраняя ссылку на оригинал.